Granola especial

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

1 pacote de gergelim integral branco

½ quilo de aveia integral em flocos finos

½ quilo de farinha de aveia integral

2 pacotes de flocos de milho sem açúcar

200 gramas de ameixa seca

½ quilo de extrato de soja (leite)

½ quilo de aveia integral prensada

½ quilo de açúcar mascavo tradicional

1 e ½ copo de mel

100 gramas de uva passa branca sem semente

1 e ½ copo de óleo de girassol

100 gramas de farelo de aveia

1 pacote de coco ralado

200 gramas fibra de trigo fina (farelo)

200 gramas de castanha de cajú torrada e salgada

Modo de preparo:

1. Misturar aveia prensada fina e grossa, farinha de aveia, coco, gergelim e castanha de caju

2. Aquecer o óleo com mel, misturar aos ingredientes acima e levar para assar até dourar

3. Após desligar o forno, adicionar ameixas, uvas passas e deixar até esfriar

4. Depois de frio, misturar os outros ingredientes e guardar em potes higienizados

 

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