Ganso assado

Categoria: Aves

Ingredientes:

vinho branco

pimenta do reino

cheiro verde

limão

vinagre

alho

manteiga

cebola

sal

1 ganso

Modo de preparo:

1. Limpar o ganso e temperar com um molho feito com todos os ingredientes acima, exceto a manteiga

2. Deixar descansar neste molho algumas horas

3. Na hora de ir ao forno untar, abundantemente, com manteiga

4. Sirva com farofa de manteiga

5. O ganso, também, pode ser assado no espeto

 

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