Galinhada especial

Categoria: Aves

Ingredientes:

2 quilos de galinha cortada em pedaços grandes

Pimenta a gosto

2 cebolas grandes em rodelas

300 gramas calabresa defumada, cortada em rodelas grossas

150 gramas de bacon picado a seu gosto

Colorau

Sal

Alho à vontade

2 pimentões

2 tabletes de caldo de galinha

Modo de preparo:

1. Fritar o bacon, e escorrer o excesso de gordura

2. Juntar o alho e metade da cebola, fritando junto com o colorau

3. Acrescentar as postas de frango, e deixar fritar ate dourar

4. Acrescentar então o restante dos ingredientes, deixar cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada por ½ hora, ou até engrossar o caldo

5. Servir quente

 

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