Galinha real

Categoria: Aves

Ingredientes:

1 cálice de vinho branco

1 galinha

1 colher (sopa) de amido de milho

sal

leite o quanto baste

1 gema

3 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:

1. Depois de limpa e lavada a galinha, temperar bem com sal

2. Depois de 2 horas, colocar em uma panela e juntar leite suficiente para cozinhar

3. Levar ao fogo brando

4. Depois de cozida a galinha, tirar da panela

5. Ao leite que restou na panela, juntar a gema, o amido de milho e o queijo

6. Levar ao fogo e esperar engrossar

7. Pronto o creme, juntar o vinho e despejar por cima da galinha, já cortada em pedaços e disposta na travessa

8. Rodear com bananas cozidas

9. Este prato parece sobremesa, mas não é

10. Pode fazer para um jantar fino

 

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