Galinha com maçãs

Categoria: Aves

Ingredientes:

azeite

sal

limão

temperos comuns

6 maçãs

1 galinha

Modo de preparo:

1. Limpar uma galinha e deixar de molho em azeite, limão, sal, cebola ralada e salsa, por 2 horas

2. Esfregar o molho também na parte interior e levar assar

3. Ao mesmo tempo, levar a assar em outra assadeira, as maçãs inteiras sem o centro

4. Antes de levar para a mesa, tire, com cuidado, a casca fina das maçãs, partir cada uma em 2 pedaços e colocar numa travessa, em redor da galinha assada e cortada

5. Pode variar, servindo a galinha assada também com compota de maçãs, feita assim: – Fazer uma calda rala e colocar aí com cuidado, as maçãs em fatias

6. Deixar amolecerem e retirar do fogo

7. Servir frias

 

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