Frutos do Mar ao forno

Categoria: Típicas

Ingredientes:

1 pedaço (100 gramas ou menos) de filé de haddock cortado em quadrados de 2cm

purê de 4 batatas

vinho branco

½ quilo File de linguado,

1 xícara de molho de tomate com pedaços

½ quilo de camarão grande descascado

Modo de preparo:

1. Tempere os peixes e camarão com alho, sal, limão, pimenta do reino e alecrim

2. Prepare o purê e o molho de tomate

3. Unte levemente um pirex retangular, raso

4. Arrume em camadas, no centro do pirex, o file de linguado, camarão e haddock, começando e terminando com o filé

5. Regue as camadas com um pouco de vinho branco

6. Arrume o purê de batatas em volta do peixe

7. Cubra os peixes com o molho de tomate

8. Leve ao forno quente por cerca de 30 minutos ou até cozinhar os peixes

 

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