Frango Tropical

Categoria: Aves

Ingredientes:

½ xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes

½ quilo de peito de frango sem osso cortado em cubos

½ xícara (chá) de água fervente

1 dente de alho espremido

1 xícara (chá) de suco de laranja

2 colher (sopa) de sal

1 colher (chá) de gengibre ralado

2 colher (sopa) de margarina culinária

1 cebola média picada

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreter a margarina culinária em fogo médio e dourar a cebola e o alho

2. Juntar o gengibre, o frango, a água, o suco de laranja e sal

3. Cozinhar em fogo médio, mexer de vez em quando, até o frango ficar macio

4. Acrescentar as uvas passas, misturar e servir em seguida

 

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