Frango ótimo

Categoria: Aves

Ingredientes:

sumo de 2 limões

1 alho

½ copo de vinagre

azeite

1 lata de leite

alguns galhos de cheiro verde

1 frango

½ xícara (chá) de queijo ralado

pimenta do reino

1 folha de louro

sal

½ xícara de farinha de rosca

1 cebola

Modo de preparo:

1. Limpar, lavar e cortar pelas juntas um frango

2. Temperar com sal, pimenta, cebola, alho, louro, limão, vinagre, cobrir com o cheiro verde

3. No dia seguinte tirar os pedaços do molho, enxugar bem e passar pelo leite evaporado e, em seguida, pela mistura de farinha de rosca e queijo

4. Arrumar os pedaços de frango em um pirex e regar, discretamente, com azeite

5. Levar ao forno para assar, até os pedaços ficarem bem macios

 

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