Frango na Chama

Categoria: Aves

Ingredientes:

Pimenta-do-reino

1 dente de alho

1 cálice de conhaque

1 frango de 1 quilo

2 colheres de (sopa) de manteiga

Sal

Algumas folhas de sálvia

Óleo

1 ramo de alecrim

Modo de preparo:

1. Abra o frango nas costas, aplaine-o com o martelo de carne e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho espremido, alecrim e sálvia

2. Em uma frigideira de ferro, doure o frango dos dois lados

3. A seguir, leve-o ao forno com todos os temperos

4. Coloque sobre ele pequenos pedaços de manteiga

5. Quando estiver pronto, regue com o conhaque e flambe

 

Deixe um comentário