Frango gratinado com catupiry

Categoria: Aves

Ingredientes:

2 colher (sopa) de óleo

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de catupiry

2 colher (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/3 xícara (chá) de vinho branco seco

6 filés de frango sem pele e sem osso

Modo de preparo:

1. Temperar os filés com o óleo, a cebola, o vinho, sal, pimenta e o alho

2. Arrumar em um refratário e cobrir com papel-alumínio

3. Levar para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos

4. Retirar o papel-alumínio, espalhar o catupiry sobre os filés e voltar ao forno por mais 30 minutos ou até dourar

5. Polvilhar com a salsa e servir com arroz branco e batata palha

 

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