Frango de pequim

Categoria: Aves

Ingredientes:

½ xícara de óleo de arroz

1 colher de gengibre em tirinhas

1 cebola grande em triângulos

1 colher de açúcar mascavo

1 quilo de carne de frango (coxas, sobrecoxas e peito)

1 xícara de amendoim torrado

2 pimentões coloridos em triângulos

¾ xícara de shoyu

2 tabletes de caldo de legumes

1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Retirar a pele e cortar o frango em cubos

2. Refogar em fogo alto na panela tipo Wok e reservar

3. Cortar a cebola e os pimentões em triângulos, refogar com amendoim e gengibre

4. Juntar o frango, a água, o caldo de legumes e deixar cozinhar

5. Se necessário,engrosse o molho com um pouco de amido

6. Comida oriental

 

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