Frango de Leite Grelhado com Molho de Nozes

Categoria: Aves

Ingredientes:

2 colher (chá) de óleo de amendoim

¼ colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de suco de limão

2 colher (chá) de mostarda de Dijon

4 frangos de leite

¼ xícara (chá) de azeite

¼ colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Lavar os frangos e cortar ao meio pelas costas

2. Colocar numa assadeira rasa

3. Numa tigela pequena misturar os demais ingredientes, despejar sobre os frangos, tampar e deixar marinar na geladeira por 8 horas

4. Grelhar os frangos em fogo médio na grelha por 20-25 minutos, pincelando freqüentemente com o molho

5. Servir imediatamente, com uma pincelada final de molho

 

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