Frango de Caçarola

Categoria: Aves

Ingredientes:

1 colher de (sopa) de vinagre

1 frango

temperos habituais

2 colheres de (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Depois de limpo, corte o frango pelas juntas

2. Refogue os pedaços no azeite bem quente

3. Retire o frango e refogue as cebolas e alho socado com sal

4. Adicione uma colher de vinagre, tomates sem pele cortados, pimenta-do-reino, pimenta ardida, se gostar

5. Acrescente água e coloque o frango a cozinhar em fogo brando, até ficar bem macio

6. Se ainda sobrar muito caldo, destampe a panela e deixe mais um pouco, até reduzir o molho que deve ficar bem grosso

 

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