Frango caipira

Categoria: Aves

Ingredientes:

1 cebola cortada em rodelas

pimenta-do-reino

4 dentes de alho

½ maço de cheiro-verde

½ xícara de óleo

1 e ½ litros de água

1 frango (novo) cortado em pedaços

sal

Modo de preparo:

1. Temperar o frango com o alho, a pimenta-do-reino, o vinagre e reservar

2. Colocar a água para ferver

3. Em uma panela de ferro colocar o óleo e deixar esquentar bem

4. Refogar o frango até ficar dourado e criar uma crosta no fundo da panela

5. Despejar a água fervendo até cobrir o frango e deixar cozinhar por 20 minutos em fogo alto

6. Quando estiver cozido, acrescentar a cebola e o cheiro verde

7. Servir com arroz branco e uma bela macarronada

 

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