Frango assado com laranja

Categoria: Aves

Ingredientes:

½ xícara (chá) de vinho branco seco

1 frango inteiro

1 colher (café) de segurelha ou manjericão

sal

casca ralada de meia laranja

2 dentes de alho

suco de uma laranja

½ xícara de salsa picada

Modo de preparo:

1. Limpar o frango, retirando toda a pele e gorduras aparentes

2. Esfregue nele o suco de 1 limão e lavar Temperar com todos os temperos acima e deixar descansar por umas 3 horas, no mínimo

3. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré aquecido por 40 minutos

4. Descubrir e deixar por mais uma hora, regar com o caldo que se forma de 10 em 10 minutos, até que o frango ficar dourado

 

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