Fondue à Putanesca

Categoria: Massas

Ingredientes:

50 gramas de azeitonas pretas picadas

200 gramas de queijo gruyére culinário

3 colheres de (sopa) de Kirsh

100 ml de vinho branco seco

um pouco de noz moscada (opcional)

1 dente de alho

250 gramas de requeijão

50 gramas de anchovas picadas

pimenta à gosto

100 gramas de queijo emmental

50 gramas de alcaparras picadas

1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo:

1. Colocar o vinho na panela aquecendo-o bem

2. Acrescentar os queijos

3. Misturar ligeiramente (no caso de estar utilizando panela de vidro iniciar o processo no microondas por 3 minutos)

4. Homogenizar a mistura e acrescentar as azeitonas, alcaparras, anchovas e o kirsh

 

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