Fondue à Brasileira

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 xícara de vinho branco seco

400 gramas de queijo fundido tipo gruyère cortado em pedaços

1 pitada de noz-moscada

440 gramas de requeijão tipo Catupiry cortado em pedaços

1 dente de alho descascado

Modo de preparo:

1. Passe o alho na panela de fondue

2. Esfregue bem por toda a panela

3. Dissolva os dois queijos na panela com o vinho, em fogo baixo, mexendo sempre até ficar um creme liso

4. Acrescente a noz-moscada

5. Leve a panela à mesa e coloque sobre uma espiriteira acesa

6. Sirva com pedaços de pão italiano ou florzinhas de couve-flor cruas

 

Deixe um comentário