Fondue 4 Queijos

Categoria: Massas

Ingredientes:

200 gramas de queijo fundido

200 gramas de queijo tipo gruyére

200 gramas de requeijão tipo catupiry

200 gramas de queijo serrano

50 ml kirsh

200 ml de vinho branco seco

pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

1. Ralar os queijos e agregar o requeijão e o vinho

2. Sobre o réchaud, mantendo a chama do queimador sempre baixa ou no microondas pelo tempo de 3 minutos, derreter e homogenizar a mistura acrescentando o kirsh, até a mesmo atingir a temperatura ideal para iniciar a degustação

3. Os acompanhamentos são os mesmos indicados para as demais receitas de queijo

 

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