Filet Mignon

Categoria: Carnes

Ingredientes:

2 dentes de alho espremido

1 peça de filet mignon inteira sem o cordão

Mostarda

Molho inglês

Modo de preparo:

1. Pegar a peça de filet mignon e passar os alhos espremidos e deixar os alhos ficar na peça, passar bastante mostarda, besuntar bem

2. Deixar o filet amarelo, depois besuntar bastante molho inglês, bastante

3. Levar ao forno coberto com papel alumínio por 1 hora

4. Tirar o papel alumínio e deixar até dourar, o caldo que ficou deve secar

5. Mas, não completamente

6. Deixar com caldo

7. Tirar o filet, fatiar, voltar nesse caldo e servir, com arroz e batatas sautée (cozida em água e sal, e depois passada na manteiga com salsinha)

 

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