Filé no espetinho

Categoria: Carnes

Ingredientes:

250 gramas de toucinho defumado

limão

alho

1 colher (sopa) de manteiga

sal

1 quilo de filé mignon

óleo

Modo de preparo:

1. Limpar o filé, lavar bem, cortar em quadradinhos bem pequenininhos, enfiar, em um palito, um pedacinho de carne, outro de toucinho, até terminar o palito

2. Prontos os espetinhos, colocar em uma vasilha contendo já o tempero de sal, limão, alho e pimenta do reino

3. Deixar descansar neste molho durante umas 4 horas

4. Em seguida fritar no óleo bem quente, deixando dourar bem

5. Estando todos os espetinhos prontos, tornar a levar ao fogo, com a manteiga

6. Sirva bem quentinhos

 

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