File mignon no molho de tomate seco

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 tomate sem pele e sem semente picadinho

alho

6 tomates secos

salsa e cebolinha a gosto (picadas

fazer uma bolsinha

1 pedaço de tomate seco

4 bifes de filé-mignon cortado com 2 dedos de espessura, cortado ao meio de modo

1 fatia de presunto cru sem a gordura

sal

4 dentes de alho cortados em lâminas (dourar e reservar), pouco azeite, só para fritar o

Modo de preparo:

1. Rechear o bife e fritar no ponto desejado

2. Reservar

3. Refogar tudo no azeite que fritar o alho e depois acrescentar o tomate seco e deixar o molho dar o ponto por mais ou menos 6 a 7 minutos

4. Colocar no prato o filé recheado, cobrir com o molho e espalhar o alho dourado por cima

 

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