Filé mignon ao molho de morango

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 cebola ralada

Sal

em grãos

1 colher (sopa) de pimenta rosa doce

1 xícara (chá) de vinho tinto

4 filés cortados na espessura de 2 dedos

10 morangos batidos no liquidificador

2 colher (sopa) de vinagre balsâmico

1 colher (sopa) de açúcar

6 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Numa panela, misturar a cebola, o vinho, o açúcar, o vinagre e ferver até reduzir à metade

2. Desligar, juntar os morangos e cozinhar em banho-maria

3. Adicionar 4

 

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