Filé de Porco ao Leite

Categoria: Carnes

Ingredientes:

Pimenta-do-reino

Algumas folhas de sálvia

2 ramos de alecrim

2 colher (sopa) de manteiga

Sal

1 litro de leite

800 gramas de filé de porco

Modo de preparo:

1. Rechear a carne com alecrim, salgar e apimentar

2. Amarrar para mantê-la em forma

3. Refogar a manteiga com a sálvia, dourar a carne em fogo forte, cobrir com leite quente

4. Deixar o leite secar um pouco e tampar a panela para que a carne acabe de cozer

 

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