Filé de frango recheado

Categoria: Aves

Ingredientes:

4 fatias de bacon

100 g de damasco

1 copo de vinho branco seco

100 g de ameixas pretas

1 cubo de caldo de galinha

sal a gosto

50 g de margarina

4 peitos de frango dessossados e abertos

1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Tempere os filés com sal e recheie com ameixa, damascos e uma fatia de bacon levemente frito ( pode se fazer o bacon no microondas, embrulhe-o em papel toalha e deixe por 30 segundos em potência alta)

2. Feche cada um dos filés com palitos

3. Frite os filés em margarina, deixe dourar, junte o vinho branco, deixe ferver, acrescente o creme de leite e deixe aquecer em fogo baixo

4. Sirva salpicado de salsinha

Tempo de preparo: 1 hora

Rende 6 porções

 

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