Filé de frango com papaya

Categoria: Diet

Ingredientes:

1 xícara (chá) de mamão papaya em

2 colher (sopa) de suco de lima

1 colher (chá) de mel

Óleo de canola (em spray)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 quilo de filé de frango (ou de peito de peru)

cubos (quase maduro)

Modo de preparo:

1. Temperar os filés com sal e pimenta

2. Borrifar uma grelha com o óleo e grelhar a carne, virar os filés para que dourem por igual

3. Num processador, bater o mamão, o suco, o mel, sal e pimenta até virar um purê

4. Antes da carne ficar no ponto, fazer um cortar horizontal no meio de cada filé (mantendo as pontas fechadas) e rechear com o purê de mamão

5. Servir com o restante do purê disposto sobre os filés

 

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