File de Búfalo Recheado com abacaxi

Categoria: Carnes

Ingredientes:

2 dentes de alho picados

Margarina

½ quilo de filé mignon ou contrafilé de búfalo

½ abacaxi

Sal

Pimenta

Modo de preparo:

1. Temperar a carne com alho, sal e pimenta

2. Cortar a carne ao meio, mas sem separar as duas partes

3. Rechear com rodelas de abacaxi partidas ao meio e levar ao forno numa assadeira untada com margarina

4. Deixar assar até ficar macia e dourada

 

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