Categoria: Carnes
Ingredientes:
4 colher (sopa) molho inglês
2 tomates picados
2 xícara (chá) vinho tinto
1 e ½ quilos de filé-mignon
sal
250 gramas creme de leite
4 colher (sopa) manteiga
pimenta
2 cebolas raladas
noz-moscada
Modo de preparo:
1. Temperar o filé com vinho, molho inglês, cebola, noz-moscada e pimenta
2. Após 1 hora, retirar a carne dos temperos, esfregar sal, besuntar com manteiga e levar ao fogo alto por 10 minutos Regar com o molho do tempero, juntar os tomates e assar por mais 15 minutos
3. Retirar a carne do forno, acrescentar ao molho formando o creme de leite, esquentar e servir