Filé ao molho de cogumelos e alho

Categoria: Carnes

Ingredientes:

6 medalhões de filé mignon

3 colher (sopa) de óleo

8 dentes de alho inteiros

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de cogumelos em conserva

6 tiras de bacon

Modo de preparo:

1. Enrolar o bacon nos medalhões, prender com palitos

2. Temperar com sal e pimenta

3. Reservar

4. Levar ao fogo o creme de leite com os dentes de alho e cozinhar por 5 minutos

5. Bater no liquidificador e reservar

6. Numa frigideira média dourar os medalhões

7. Retirar e mantenha aquecido

8. Na mesma frigideira, acrescentar o creme de alho reservado e os cogumelos

9. Deixar ferver por 3 minutos

10. Servir o molho sobre os medalhões

 

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