Filé à moda

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 cebola picada

5 tomates sem pele e sem sementes picados

1 colher (sopa) de purê de tomate

1 xícara (chá) de água fervente

1 colher (chá) de açúcar

2 dentes de alho picados

2 cubos de caldo de carne

Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto

½ quilo de filé mignon

Modo de preparo:

1. Levar ao fogo o tomate, a cebola, o alho, o caldo de carne dissolvido na água, o purê de tomate e o açúcar

2. Tampar a panela e levar ao fogo por 10 minutos ou até engrossar

3. Temperar a carne com sal, pimenta e colocar na panela

4. Cozinhar por 20 minutos, retirar do fogo, salpicar a salsa e servir

 

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