Fígado grelhado

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 pitada de pimenta-do-reino

sal a gosto

1 colher de (sopa) de vinagre

100 gramas de queijo parmesão ralado

1 quilo de fígado em bifes

azeite o suficiente

2 dentes de alho

Modo de preparo:

1. Bater os bifes levemente e temperar com sal e alho socados, gotas de vinagre e pimenta

2. Passar os bifes no azeite e levar à grelha, assando de um lado e outro, com cuidado para não torrarem

3. Polvilhar queijo por cima e servir bem quente

 

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