Fettuccine ao creme di formaggi

Categoria: Massas

Ingredientes:

50 gramas de gorgonzola

½ litro de creme de leite fresco

400 gramas de fettuccine

50 gramas de requeijão cremoso

50 gramas de emmenthal

20 gramas de provolone

20 gramas de parmesão

sal

20 gramas de parmesão ralado

20 gramas  de manteiga

Modo de preparo:

1. Numa panela derreter a manteiga e colocar o creme de leite e, a seguir, os queijos cortados em pedaços bem pequenos e o sal

2. Mexer até que consiga uma pasta uniforme e sólida

3. Cozinhar a massa al dente, escorrer e colocar na panela junto com a pasta de queijos

4. Polvilhar com o parmesão ralado e servir imediatamente

 

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