Fettuccine alla Crema

Categoria: Massas

Ingredientes:

75 gramas de queijo cremoso

350 gramas de presunto cozido

queijo parmesão

sal e pimenta

500 gramas fettucine

30 gramas de nata

Modo de preparo:

1. Colocar em uma panela grande para cozinhar a massa, com 1 colher (chá) de sal e um fio de azeite, até ficar al dente

2. Escorrer e reservar

3. À parte, preparar o molho para condimentar

4. Em uma panela média, adicionar os pedaços de presunto com um pouco de água quente, juntar a nata e o queijo cremoso, misturando bem até obter um creme, que será condimentado com um pouco de sal e pimenta

5. Juntar o queijo parmesão ralado grosso e misturar tudo na panela em que está o macarrão, adicionando um copo de água quente para não grudar

6. Servir quente

 

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