Feijão mexido

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

6 dentes de alho picados

3 xícara (chá) de farinha de mandioca

temperada ou farofa pronta

150 gramas de bacon picado

1 maço de cheiro verde picado

1 gomo de linguiça calabreza apimentada sem pele

1 quilo de feijão de fradinho ou de corda cozido e escorrido

2 cebolas grandes picadas

Modo de preparo:

1. Esfarelar a linguiça e fritar bem junto com o bacon, quando estiverem bem fritos juntar a cebola e o alho e refogar, desligar o fogo juntar o feijão cozido e escorrido a farinha de mandioca e o cheiro verde

2. Para variar você pode acrescentar rodelas de banana nanica bem madura ou mudar o tipo de feijão

 

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