Farofa de Couve

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 cebola

(chá) de farinha de milho

200 gramas de toucinho de porco

2 maços de couve

2 xícara

2 dentes de alho

1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Lavar as folhas de couve e remover os talos mais grossos

2. Enrolar em um molho apertado e cortar a couve bem fina

3. Fritar o toucinho cortado em pedaços pequenos

4. Deixar dourar, retirar da panela e reservar

5. Refogar o alho esmagado e a cebola picada no óleo do toucinho

6. Acrescentar a couve e deixar cozinhar um pouco

7. Adicionar farinha de milho até a farofa ficar sequinha

 

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