Faisão

Categoria: Aves

Ingredientes:

caldo de carne

1 colher de (sopa) de farinha de trigo

casca de limão

2 colheres de (sopa) de nata

1 cebola

100 gramas de toucinho

1 faisão velho

5 grãos de pimenta

Modo de preparo:

1. Limpe e tempere o faisão

2. Coloque fatias de toucinho sobre o peito

3. Coloque uma pa· nela com óleo no fogo, refogue o faisão com os temperos

4. Vá pondo o caldo de carne aos poucos

5. Pouco tempo antes de ficar pronto o faisão, leve-o ao forno para terminar de assar

6. Prepare o molho que sobrou na panela, juntando a farinha e a nata

 

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