Estrogonofe de filé mignon

Categoria: Carnes

Ingredientes:

3 colher (sopa) de ketchup

1 colher (sopa) de molho inglês

1 vidro de cogumelos

2 colher (sopa) de farinha de trigo

3 copos de água fervente

1 cebola grande ralada

1 lata de creme de leite

800 gramas de filé mignon cortado em cubinhos

3 colher (sopa) de margarina

2 colher (chá) de mostarda

Modo de preparo:

1. Refogar a cebola ralada com a margarina, juntar o filé

2. Acrescentar o ketchup, a mostarda, o molho inglês, deixar cozinhar por 5 minutos, adicionar a água fervente

3. Deixar no fogo até que a carne esteja bem macia

4. Diluir a farinha em um pouco de água e juntar a carne, colocar os cogumelos fatiados e o creme de leite

 

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