Espetinhos de Carneiro

Categoria: Carnes

Ingredientes:

3 folhas de louro

1 cebola cortada em cubos

750 gramas de perna ou paleta de carneiro

2 pimentões

5 colher (sopa) de óleo

1 pitada de pimenta-do-reino

1 colher (chá) de sal

2 cebola

Modo de preparo:

1. Cortar a carne em cubos de 3 cm e misturar com a cebola, o louro, o óleo e a pimenta

2. Salgar

3. Deixar nos temperos por 2 horas ou, se possível, de véspera, na geladeira

4. Prender a carne em 4 espetos, alternadamente com rodelas de cebola e tiras de pimentão

5. Assar durante 5 minutos em um grill ou em uma chapa

 

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