Espaguete integral com moyashi

Categoria: Massas

Ingredientes:

Sal a gosto

2 pimentões vermelhos médios picados

2 tomates médios sem sementes e picados

½ quilo de moyashi

300 gramas de espaguete integral

3 colheres de (sopa) de Azeite de Oliva Espanhol

Modo de preparo:

1. Coloque o macarrão em uma panela com 3 litros de água fervente e 2 colheres de (chá) de de sal

2. Cozinhe por 10 minutos ou até ficar al dente

3. Retire do fogo, escorra a água e reserve a massa

4. Coloque em uma frigideira o azeite de oliva, os pimentões e os tomates

5. Leve ao fogo e refogue até os legumes ficarem al dente

6. Adicione o espaguete, o moyashi e acerte o sal

7. Refogue, mexendo de vez em quando, por mais 1 minuto

8. Retire do fogo

9. Arrume nos pratos e sirva

 

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