Espaguete com pasta de azeitona

Categoria: Massas

Ingredientes:

100 gramas de azeitonas verdes sem caroços picadas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

4 dentes de alho picados

½ xícara (chá) de azeite

6 tomates-secos

500 gramas de macarrão tipo espaguete

Modo de preparo:

1. No liqüidificador, bater a azeitona, metade do azeite, o tomate-seco, sal e pimenta

2. Reservar

3. Em uma panela grande, cozinhar o macarrão em água e sal até ficar “al dente”

4. Fritar levemente o alho com o restante do azeite e misturar à massa já escorrida

5. Despejar a pasta de azeitonas sobre o macarrão e servir

 

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