Espaguete com Linguiça

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 cebola média picada

2 colher (sopa) de manteiga

½ xícara de vinho branco seco

400 gramas de lingüiça

600 gramas de espaguete

sal e pimenta-do-reino

½ xícara de purê de tomate

Modo de preparo:

1. Retirar a pele das lingüiças e passar na máquina de moer

2. Colocar numa panela a manteiga e a cebola e levar ao fogo

3. Fritar até dourar

4. Juntar às lingüiças e fritar mais alguns minutos

5. Adicionar o vinho, o sal, a pimenta e cozinhar até o vinho evaporar

6. Acrescentar o purê de tomate e cozinhar até ferver

7. Cozinhar o espaguete e escorra

8. Misturar ao molho quente

 

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