Esfiha

Categoria: Massas

Ingredientes:

½ quilo de carne moída crua

1 copo de óleo

tomates

1 colher (sopa) de sal

2 cebolas

caldo de limão

1 quilo de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar

1 copo de leite morno

2 colheres (sopa) de fermento para pão

cheiro verde

1 copo de água morna

Modo de preparo:

1. Coloque em uma tigela grande a água morna e o leite

2. Dissolva o fermento e a seguir junte os outros ingredientes

3. Aos poucos junte a farinha, amassando bastante até desgrudar da tigela

4. Deixe crescer até dobrar de tamanho

5. Depois faz-se bolinhas que serão abertas, recheadas e fechadas

6. Recheio: Asse em assadeiras untadas

7. Pincele as esfihas com gema e sal

 

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