Engrossado de milho

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

5 espigas de milho

1 galinha caipira inteira

1 caldo de galinha

2 dente de alho

1 colher de vinagre

1 cebola

1 tomate grande

Sal, pimenta e corante a gosto

1 pimenta de cheiro

Modo de preparo:

1. Tempere a galinha, refogue e faça ela normalmente

2. Enquanto isso pegue os milhos, corte-os e leve aos poucos para o liquidificador com um pouco de água

3. Depois pegue o milho batido e passe na peneira para ficar bem ralinho

4. Quando a galinha estiver pronta despeje o caldo do milho e fique mexendo para não grudar na panela

5. Mexa até que o caldo não fique muito grosso

 

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