Empadinha de queijo

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 gema

sal à gosto

2 ovos inteiros

3 xícara (chá) de farinha de trigo

1 copo de leite

1 colher (sopa) de manteiga

3 colher (sopa) de manteiga

250 gramas de queijo parmesão ralado ou ½ de queijo minas pequeno

Modo de preparo:

1. Massa: Colocar em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, a gema e o sal

2. Misturar tudo com as mão até a massa ficar esfarelada e homogênea

3. Recheio: Bater todos os ingredientes no liquidificador e reservar

4. Forrar a massa em forminhas individuais e despejar o recheio

5. Não fechar as forminhas

6. deixar o massa aberta

7. colocar em forno preaquecido e deixar cozinhas por 30 minutos ou até o recheio dourar

 

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