Croquetes de soja e mandioca

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

4 dentes de alho amassados

1 cebola picada

1 xícara (chá) de salsinha

Sal a gosto

1 copo de soja crua deixada de molho

3 ovos

1 quilo de mandioca ralada

Modo de preparo:

1. Bater a soja (sem água) com os ovos no liquidificador

2. Misturar com a mandioca

3. Acrescentar os temperos

4. Fritar em óleo quente

 

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