Croquete de galinha

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 colher (chá) de cebola ralada

3 ovos

sal

1 colher (chá) de suco de limão

1 xícara de leite

½ xícara de trigo

2 colher de manteiga

2 xícara de galinha cozida e desfiada

pimenta do reino

1 colher (chá) de salsa picada

¾ xícara de farinha de rosca

Modo de preparo:

1. Misturar a galinha, sal, pimenta, salsa, cebola e limão

2. Derreter a manteiga, juntar o trigo e misturar até dourar um pouquinho

3. Adicionar o leite e cozinhar até engrossar um pouquinho

4. Acrescentar a galinha e cozinhar por 3 minutos

5. Juntar 1 dos ovos e misturar

6. Deixar resfriar numa assadeira untada

7. Fazer os croquetes e passar na farinha de rosca

8. Bater os 2 ovos restantes num prato fundo

9. Passar os croquetes nos ovos e depois na farinha de rosca novamente

10. Fritar em óleo bem quente

 

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