Creme de milho com Bacon

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

2 gemas

5 fatias de bacon

1 cebola média ralada

1 litro de água

6 espigas de milho

1 colher de (sopa) de margarina

1 tomate maduro picado

sal a gosto

Modo de preparo:

1. Retirar os grãos de milho das espigas, bater no liquidificador com a água e coar

2. Colocar o bacon numa panela e levar ao fogo até ficar crocante

3. Acrescentar a cebola, o tomate e refogar

4. Juntar o milho batido, o sal e mexer até começar a engrossar

5. Juntar as gemas e a margarina e misturar bem, até obter um mingau grosso

6. Servir

 

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