Creme de ervilhas

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

Bacon e alho fritos para salpicar sobre o creme

½ copo de requeijão light

1 caixinha de creme de leite light

1 litro de leite desnatado

1 cebola em pedaços

Sal e pimenta a gosto

2 latas de ervilhas em conserva (não desprezar a água)

6 dentes de alho

Modo de preparo:

1. Bater no liquidificador as ervilhas, o leite, a cebola, o alho

2. Levar ao fogo médio até levantar fervura

3. Em seguida, acrescentar o requeijão, mexendo para que ele dissolva por completo

4. Cozer por mais 5 minutos

5. Acrescentar o creme de leite por último e acertar o sal

6. Servir bem quente com o alho e o bacon fritos

 

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