Creme de agrião e alho-poró

Categoria: Rápidas

Ingredientes:

1 xícara de folhas de agrião

1 litro de caldo de galinha

pimenta-do-reino e sal a gosto

2 batatas cortadas em rodelas finas

1 alho-poró cortado em rodelas

Modo de preparo:

1. Numa refratário alto, com tampa, colocar o agrião, as batatas, o caldo e o alho-poró

2. Levar ao microondas em potência alta, por 10 minutos ou até a batata ficar macia

3. Deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador até obter um creme

4. Temperar a gosto com sal e pimenta-do-reino e servir quente

5. Decorar com croutons

 

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