Creme de abóbora com alho-poró

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

100 gramas de queijo cremoso

1 litro de água

1 cubo de caldo de carne

1 alho-poró

1 quilo de abóbora

sal a gosto

Modo de preparo:

1. Limpar a abóbora, cortar em pedaços e reservar

2. Retirar as pontas e as folhas externas do alho-poró, cortar em rodelas e lavar muito bem

3. Ferver o alho-poró com a água e juntar os pedaços de abóbora

4. Deixar ferver por mais 10 minutos em fogo baixo

5. Retirar do fogo e juntar o caldo de carne e o queijo cremoso

6. Mexer com uma colher de pau até dissolver completamente

7. Bater a sopa no liquidificador e temperar com sal

8. Servir fria ou quente

 

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