Cozido com Cenoura

Categoria: Diet

Ingredientes:

2 cenouras

sal e pimenta a gosto

5 xícaras de caldo de carne (preparado com tabletes)

600 gramas de carne de terceira para cozinhar

2 colheres de (sopa) de óleo

2 cebolas

1 nabo

2 colheres de (chá) de manjerona seca

salsinha picada

Modo de preparo:

1. Corte a carne em tiras pequenas ou em quadradinhos

2. Deixe dourar ligeiramente no óleo, junto com a cebola picada

3. Salpique com sal e pimenta, junte o caldo, passe para uma panela de pressão e deixe cozinhar por uns 40 minutos

4. Acrescente o nabo e a cenoura cortada em quadradinhos e a manjerona, cozinhando por mais uns 20 minutos sem pressão até que os legumes fiquem macios

5. Verifique o tempero e acrescente 2 colheres de (sopa) de salsinha picada

 

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